ESCAPTFREN
PT
Carrinho
Frasco de pudim de chia de chocolate com um morango.

Pequeno-almoçoSobremesaSem fornoMuito fácil

Pudim de chia com proteína

As sementes de chia absorvem líquido e engrossam-no até formar um pudim. Com leite e proteína de chocolate fica um creme com textura de sementes, parecido com arroz-doce. Mínimo 30 minutos de repouso.

Ir para os ingredientes Ver os passos
  1. Misturar
  2. Repousar
  3. Frigorífico
  • Preparação5 min
  • Espera30 minde repouso
  • Total35 min
  • Rende2 frascos · 2 doses
  • DificuldadeMuito fácil

Antes de começar

  • Arranja espaço no frigorífico para os frascos.

Passo a passo

  1. Mistura o leite e a proteína

    Bate o leite com a proteína, a baunilha e o sal 10 segundos na liquidificadora, ou agita num frasco com tampa.

    Está a correr bem se… Um líquido de chocolate liso.

  2. Verte sobre a chia

    Põe as sementes de chia no recipiente e verte o leite por cima. Mexe bem com uma colher.

    Está a correr bem se… As sementes espalham-se por todo o líquido, sem montes no fundo.

  3. Mexe enquanto engrossa

    Deixa repousar 30 minutos e mexe a cada 10 minutos. Assim as sementes não fazem grumos.

    Está a correr bem se… Aos 10 minutos já começa a engrossar.

    Se não sair… Se se formarem grumos de sementes, desfá-los com um garfo ao mexer.

  4. Arrefece e serve

    Leva ao frigorífico até estar frio. Serve com morangos ou banana por cima.

    Está a correr bem se… Espesso e cremoso, com a textura das sementes. Não fica completamente liso.

Assim sabes que está a correr bem

  • Ao misturar: sementes espalhadas, sem montes.
  • Aos 30 minutos: espesso e sem grumos de sementes.
  • Textura final: creme com sementes, como o arroz-doce.

Se te acontecer isto…

Fica líquido
Deixa-o mais tempo: depois de uma noite no frigorífico engrossa mais.
Grumos de sementes
Mexe a cada 10 minutos durante a primeira meia hora.
Demasiado espesso
Junta 2-3 colheres de sopa (30-45 ml) de leite e mexe.

Como guardar

  • No frigorífico, em frascos fechados, até 3 dias. Põe a fruta ao servir.
  • Não convém congelar.

Informação nutricional aproximada

Por dose (2 frascos · 2 doses). Sem os ingredientes opcionais.

Energia
295 kcal
Proteínas
22 g
Hidratos
23 g
Lípidos
14 g

Cálculo da Nutri Gains com o rótulo da Proteína Gourmet Isolate e a base de dados de alimentos do USDA (FoodData Central). São valores indicativos: mudam conforme as marcas que usares.

Alergénios

Contém: leite, soja. Verifica o rótulo de cada ingrediente: os vestígios mudam conforme a marca.

Prepara esta receita com…

Proteína Gourmet Isolate · sabor chocolate · 1 kg

25 g nesta receita · 48,90 €

Ver a proteína

Receitas relacionadas

Ver todas as receitas

Receitas adaptadas pela Nutri Gains à nossa proteína a partir de receitas publicadas. As quantidades foram revistas, mas cada forno, micro-ondas e marca de ingredientes é diferente: guia-te pelos sinais de cada passo.

Receita de nutrigains.es: https://nutrigains.es/es/recetas/pudding-chia-proteico/