Cookie dough protéiné

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   Étape 1: Assouplissez le beurre de cacahuète

   S’il est dur, chauffez le beurre de cacahuète 15 à 30 secondes au micro-ondes et remuez.

   C’est bon si… Il coule quand on le remue.

   Fait
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   Étape 2: Mélangez

   Dans le bol, mélangez la protéine, le beurre de cacahuète et 25 g de yaourt à la fourchette, en écrasant contre les parois.

   C’est bon si… Au début, ce sont des miettes. En continuant, elles s’assemblent en pâte.

   Fait
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   Étape 3: Ajustez la texture

   Pressez la pâte avec la fourchette.

   C’est bon si… Elle ressemble à une pâte à cookie crue : souple et elle tient en boule.

   Si ça ne marche pas… Si elle est sèche et s’émiette, ajoutez du yaourt par 5 g (jusqu’à 30 g au total). Si elle colle, une cuillère à café de protéine en plus.

   Fait
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   Étape 4: Ajoutez les pépites

   Ajoutez les pépites de chocolat et la pincée de sel si vous l’utilisez.

   Fait
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   Étape 5: Dégustez ou mettez au frais

   Mangez-la tout de suite ou, pour une texture plus ferme, laissez-la 30 minutes au réfrigérateur.

   Fait

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