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Bol con bolas de masa de galleta de chocolate y una cuchara.

PostreMeriendaSin hornoMuy fácil

Cookie dough proteico

Cookie dough es masa de galleta para comer a cucharadas, sin hornear. Esta no lleva huevo ni harina cruda: es crema de cacahuete, yogur griego y proteína de chocolate, con pepitas. En 5 minutos.

Ir a los ingredientes Ver los pasos
  1. Mezclar
  2. Servir
  • Preparación5 min
  • Total5 min
  • Rinde1 bol · 1 ración
  • DificultadMuy fácil

Antes de empezar

  • Si la crema de cacahuete está dura, caliéntala 15-30 segundos en el microondas.

Paso a paso

  1. Ablanda la crema de cacahuete

    Si está dura, calienta la crema de cacahuete 15-30 segundos en el microondas y remueve.

    Va bien si… Fluye al removerla.

  2. Mezcla

    En el bol, mezcla la proteína, la crema de cacahuete y 25 g de yogur con el tenedor, aplastando contra las paredes.

    Va bien si… Al principio son migas. Al seguir mezclando, se junta en una masa.

  3. Ajusta la textura

    Aprieta la masa con el tenedor.

    Va bien si… Se ve como masa de galleta cruda: blanda y que se mantiene en una bola.

    Si no sale… Si está seca y se desmigaja, añade yogur de 5 en 5 g (hasta 30 g en total). Si está pegajosa, una cucharadita más de proteína.

  4. Añade las pepitas

    Añade las pepitas de chocolate y la pizca de sal, si la usas.

  5. Come o enfría

    Cómela ya o, si la prefieres más firme, déjala 30 minutos en la nevera.

Así sabrás que va bien

  • Al mezclar: pasa de migas a masa.
  • Textura: blanda, se mantiene en una bola.
  • Tras la nevera (opcional): más firme, como masa de galleta fría.

Si te pasa esto…

Está seca
Yogur de 5 en 5 g, mezclando bien entre una y otra.
Está pegajosa
1 cucharadita más de proteína.
Muy dulce
Una pizca de sal equilibra el dulzor.

Cómo guardarlo

  • En la nevera, en un recipiente cerrado, hasta 3 días.
  • Se puede congelar en bolitas hasta 3 meses. Descongela 10-15 minutos a temperatura ambiente.

Información nutricional aproximada

Por ración (1 ración). Sin los ingredientes opcionales.

Energía
305 kcal
Proteínas
35 g
Hidratos
10 g
Grasas
16 g

Cálculo de Nutri Gains con la etiqueta de la Proteína Gourmet Isolate y la base de datos de alimentos del USDA (FoodData Central). Son valores orientativos: cambian según las marcas que uses.

Alérgenos

Contiene: leche, soja, cacahuete. Revisa la etiqueta de cada ingrediente: las trazas cambian según la marca.

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Proteína Gourmet Isolate · sabor chocolate · 1 kg

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Receta de nutrigains.es: https://nutrigains.es/es/recetas/cookie-dough-proteico/