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Bolo de chocolate dentro de uma caneca.

SobremesaMicro-ondasMuito fácil

Mug cake proteico de chocolate

Mug cake é um bolo feito numa caneca. Misturas na própria caneca, levas um minuto ao micro-ondas e tens um bolo macio de chocolate, quente e com pepitas que derretem.

Ir para os ingredientes Ver os passos
  1. Misturar
  2. Micro-ondas
  3. Repousar
  • Preparação3 min
  • Cozedura2 min
  • Espera1 minde repouso
  • Total6 min
  • Rende1 caneca · 1 dose
  • DificuldadeMuito fácil
  • Micro-ondas800 W

Antes de começar

  • Se não tiveres farinha de aveia, tritura 30 g de flocos na liquidificadora até ficarem em pó.
  • Confirma que a caneca é própria para micro-ondas e que leva pelo menos 300 ml.

Passo a passo

  1. Mistura os secos na caneca

    Na caneca, mistura com o garfo a farinha de aveia, a proteína, o açúcar e o fermento.

    Está a correr bem se… Um pó de cor uniforme.

  2. Junta o leite

    Junta o leite e a baunilha e bate com o garfo, raspando bem o fundo e os cantos.

    Está a correr bem se… Uma massa lisa, como um creme espesso, sem pó seco no fundo.

    Se não sair… Se ficar demasiado espessa para bater, junta 1 colher de chá (5 ml) de leite.

  3. Junta as pepitas

    Se usares, mistura metade das pepitas e põe o resto por cima.

    Está a correr bem se… A massa não chega a meio da caneca: precisa de espaço para crescer.

  4. Cozinha no micro-ondas

    Cozinha a 800 W durante 50 segundos e vê. Se o centro ainda estiver brilhante e líquido, continua de 10 em 10 segundos. Costuma ficar pronto em 60-75 segundos.

    Está a correr bem se… Cresceu, a superfície está seca e, ao tocar no centro, volta ao lugar.

    Se não sair… Não passes dos 75 segundos: cada 10 segundos a mais deixam-no borrachento. Se o teu micro-ondas for mais potente, começa a ver aos 40 segundos.

  5. Deixa repousar

    Deixa a caneca 1 minuto fora do micro-ondas: acaba de cozer e não te queimas.

Assim sabes que está a correr bem

  • Antes de cozinhar: massa lisa, sem pó no fundo, que não passa de meia caneca.
  • Ponto: cresceu e o centro é fofo ao toque.
  • Ao comer: macio e húmido; se estiver borrachento, passou do tempo.

Se te acontecer isto…

Fica seco ou borrachento
Menos tempo: vê aos 50 segundos e avança de 10 em 10.
Transborda
Usa uma caneca maior, de pelo menos 300 ml.
O centro está cru
Mais 10 segundos e 1 minuto de repouso.

Como guardar

  • Come-o acabado de fazer: reaquecido seca.
  • Podes deixar a mistura de secos preparada num frasco e juntar o leite na hora.

Informação nutricional aproximada

Por dose (1 dose). Sem os ingredientes opcionais.

Energia
240 kcal
Proteínas
19 g
Hidratos
34 g
Lípidos
3 g

Cálculo da Nutri Gains com o rótulo da Proteína Gourmet Isolate e a base de dados de alimentos do USDA (FoodData Central). São valores indicativos: mudam conforme as marcas que usares.

Alergénios

Contém: glúten (aveia ou trigo), leite, soja. Verifica o rótulo de cada ingrediente: os vestígios mudam conforme a marca.

Prepara esta receita com…

Proteína Gourmet Isolate · sabor chocolate · 1 kg

15 g nesta receita · 48,90 €

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Receita de nutrigains.es: https://nutrigains.es/es/recetas/mug-cake-proteico-chocolate/