ESCAPTFREN
CA
Cistell
Pastís de xocolata dins una tassa.

PostresMicroonesMolt fàcil

Mug cake proteic de xocolata

Mug cake és un pastís fet en una tassa. Barreges a la mateixa tassa, el passes un minut pel microones i tens un pastís tendre de xocolata, calent i amb gotes que es fonen.

Anar als ingredients Veure els passos
  1. Barrejar
  2. Microones
  3. Reposar
  • Preparació3 min
  • Cocció2 min
  • Espera1 minde repòs
  • Total6 min
  • Rendiment1 tassa · 1 ració
  • DificultatMolt fàcil
  • Microones800 W

Abans de començar

  • Si no tens farina de civada, tritura 30 g de flocs a la batedora fins que siguin pols.
  • Comprova que la tassa és apta per al microones i que hi caben almenys 300 ml.

Pas a pas

  1. Barreja els secs a la tassa

    A la tassa, barreja amb la forquilla la farina de civada, la proteïna, el sucre i el llevat.

    Va bé si… Una pols de color uniforme.

  2. Afegeix la llet

    Afegeix la llet i la vainilla i bat amb la forquilla, rascant bé el fons i les cantonades.

    Va bé si… Una massa llisa, com una crema espessa, sense pols seca al fons.

    Si no surt… Si queda massa espessa per batre-la, afegeix 1 culleradeta (5 ml) de llet.

  3. Afegeix les gotes

    Si en fas servir, barreja la meitat de les gotes i posa la resta a sobre.

    Va bé si… La massa no arriba a la meitat de la tassa: necessita espai per pujar.

  4. Cuina al microones

    Cuina a 800 W durant 50 segons i mira. Si el centre continua brillant i líquid, segueix de 10 en 10 segons. Sol estar fet en 60-75 segons.

    Va bé si… Ha pujat, la superfície és seca i en tocar el centre torna al seu lloc.

    Si no surt… No passis de 75 segons: cada 10 segons de més el tornen gomós. Si el teu microones és més potent, comença mirant als 40 segons.

  5. Deixa reposar

    Deixa la tassa 1 minut fora del microones: s'acaba de fer i no et cremes.

Així sabràs que va bé

  • Abans de cuinar: massa llisa, sense pols al fons, que no passa de mitja tassa.
  • Punt: ha pujat i el centre és esponjós en tocar-lo.
  • En menjar-lo: tendre i humit; si és gomós, s'ha passat de temps.

Si et passa això…

Queda sec o gomós
Menys temps: mira als 50 segons i avança de 10 en 10.
Vessa
Fes servir una tassa més gran, d'almenys 300 ml.
El centre és cru
10 segons més i 1 minut de repòs.

Com guardar-ho

  • Menja'l acabat de fer: reescalfat s'asseca.
  • Pots deixar preparada la barreja de secs en un pot i afegir-hi la llet en el moment.

Informació nutricional aproximada

Per ració (1 ració). Sense els ingredients opcionals.

Energia
240 kcal
Proteïnes
19 g
Hidrats
34 g
Greixos
3 g

Càlcul de Nutri Gains amb l'etiqueta de la Proteïna Gourmet Isolate i la base de dades d'aliments de l'USDA (FoodData Central). Són valors orientatius: canvien segons les marques que facis servir.

Al·lèrgens

Conté: gluten (civada o blat), llet, soja. Revisa l'etiqueta de cada ingredient: les traces canvien segons la marca.

Prepara aquesta recepta amb…

Proteïna Gourmet Isolate · gust de xocolata · 1 kg

15 g en aquesta recepta · 48,90 €

Veure la proteïna

Receptes relacionades

Veure totes les receptes

Receptes adaptades per Nutri Gains a la nostra proteïna a partir de receptes publicades. Les quantitats s'han revisat, però cada forn, microones i marca d'ingredients és diferent: guia't pels senyals de cada pas.

Recepta de nutrigains.es: https://nutrigains.es/es/recetas/mug-cake-proteico-chocolate/