ESCAPTFREN
CA
Cistell
Crema de xocolata en un got amb nabius a sobre.

PostresSense fornMolt fàcil

Crema proteica de xocolata

Una crema de xocolata espessa, tipus púding, feta amb iogurt grec i proteïna de xocolata. No es cuina ni necessita nevera: es bat i es menja. Amb nabius a sobre queda molt apetitosa.

Anar als ingredients Veure els passos
  1. Barrejar
  2. Servir
  • Preparació5 min
  • Total5 min
  • Rendiment1 bol · 1 ració
  • DificultatMolt fàcil

Abans de començar

  • Fes servir el iogurt acabat de treure de la nevera.

Pas a pas

  1. Posa el iogurt

    Posa el iogurt i la vainilla al bol.

  2. Afegeix la proteïna a poc a poc

    Afegeix la proteïna i el cacau en dues o tres vegades, batent amb les varetes entre una i altra.

    Va bé si… Al principi costa; si continues batent, la barreja es torna llisa.

    Si no surt… Si queden grumolls, deixa reposar 2 minuts i torna a batre: la pols s'hidrata i es desfan.

  3. Comprova la textura

    Aixeca una mica amb la cullera.

    Va bé si… És una crema espessa i brillant que cau a poc a poc, com un púding.

    Si no surt… Si és massa espessa, afegeix 1 cullerada (15 ml) de llet i bat.

  4. Serveix

    Passa-la a un got o bol i posa-hi a sobre els nabius, la xocolata ratllada i la mel, si en fas servir.

Així sabràs que va bé

  • En batre: sense grumolls de pols.
  • Textura: espessa, com un púding.
  • Gust: xocolata intensa.

Si et passa això…

Té grumolls
Afegeix la proteïna en dues o tres vegades i espera 2 minuts abans de tornar a batre.
Queda molt espessa
1 cullerada (15 ml) de llet cada vegada.
Queda massa àcida
Afegeix-hi la mel o el xarop: el iogurt grec 0 % és més àcid que el sencer.

Com guardar-ho

  • A la nevera, en un recipient tancat, fins a 3 dies. Posa els toppings en servir.
  • No es pot congelar: el iogurt canvia de textura.

Informació nutricional aproximada

Per ració (1 ració). Sense els ingredients opcionals.

Energia
220 kcal
Proteïnes
43 g
Hidrats
11 g
Greixos
2 g

Càlcul de Nutri Gains amb l'etiqueta de la Proteïna Gourmet Isolate i la base de dades d'aliments de l'USDA (FoodData Central). Són valors orientatius: canvien segons les marques que facis servir.

Al·lèrgens

Conté: llet, soja. Revisa l'etiqueta de cada ingredient: les traces canvien segons la marca.

Prepara aquesta recepta amb…

Proteïna Gourmet Isolate · gust de xocolata · 1 kg

25 g en aquesta recepta · 48,90 €

Veure la proteïna

Receptes relacionades

Veure totes les receptes

Receptes adaptades per Nutri Gains a la nostra proteïna a partir de receptes publicades. Les quantitats s'han revisat, però cada forn, microones i marca d'ingredients és diferent: guia't pels senyals de cada pas.

Recepta de nutrigains.es: https://nutrigains.es/es/recetas/crema-proteica-chocolate/