Cheesecake proteica en got

1. 1

   Pas 1: Mol la civada

   Tritura els flocs de civada fins que siguin una farina gruixuda.

   Fet
2. 2

   Pas 2: Fes la base

   En un bol, barreja la civada amb l'oli de coco, la crema de cacauet i la llet.

   Va bé si… Sembla sorra humida i es compacta en prémer-la.

   Si no surt… Si s'esmicola, afegeix 1 cullerada més (15 ml) de llet.

   Fet
3. 3

   Pas 3: Premsa la base

   Reparteix la base entre els 2 gots i aixafa-la amb el dors d'una cullera. Posa els gots 5 minuts a la nevera.

   Va bé si… Una capa ferma d'1,5-2 cm.

   Fet
4. 4

   Pas 4: Prepara la crema

   A l'altre bol, bat el iogurt amb el formatge cremós i afegeix la proteïna en dues vegades, batent fins que no quedin grumolls.

   Va bé si… Una crema llisa i espessa de color xocolata.

   Si no surt… Si és massa espessa per estendre-la, afegeix 1 cullerada (15 ml) de llet.

   Fet
5. 5

   Pas 5: Munta els gots

   Reparteix la crema sobre les bases i allisa la superfície.

   Fet
6. 6

   Pas 6: Deixa-ho a la nevera

   Deixa els gots a la nevera almenys 30 minuts. Posa-hi les maduixes i la xocolata ratllada en servir.

   Va bé si… La crema és freda i s'aguanta a la cullera. És una crema de cullera, no un pastís que es pugui desemmotllar.

   Fet

L'avís funciona amb aquesta pàgina oberta. So en acabar