Overnight oats au chocolat
Overnight oats signifie « avoine de la veille » : vous la préparez en 5 minutes, la laissez au réfrigérateur et le matin elle est crémeuse, au goût de chocolat et de banane. Aucune cuisson.
- Mélanger
- Réfrigérateur
- Servir
En un coup d'œil
- Préparation5 min
- Attente4 hau réfrigérateur
- Total4 h 5 min
- Pour1 bocal · 1 portion
- DifficultéTrès facile
Avant de commencer
- Préparez-la la veille : il faut au moins 4 heures de réfrigérateur.
- Faites de la place au réfrigérateur pour le bocal.
Étape par étape
-
Étape 1: Dissolvez la protéine
Mettez le lait et la protéine (et le cacao si vous l’utilisez) dans un shaker ou un bocal fermé. Secouez 15 à 20 secondes.
C’est bon si… Un liquide chocolaté lisse, sans poudre qui flotte.
Si ça ne marche pas… S’il reste des grumeaux, laissez reposer 1 minute et secouez de nouveau.
-
Étape 2: Écrasez la banane
Dans le bocal où vous la conserverez, écrasez la banane à la fourchette en purée.
-
Étape 3: Mélangez le tout
Ajoutez l’avoine, le chia si vous en mettez, le yaourt et le lait protéiné. Mélangez bien à la cuillère, jusqu’au fond.
C’est bon si… Le mélange paraît très liquide : c’est normal. L’avoine absorbera le lait au réfrigérateur.
-
Étape 4: Laissez reposer au frais
Fermez le bocal et placez-le au réfrigérateur au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
-
Étape 5: Remuez et servez
Le matin, remuez et ajoutez la banane en rondelles et le beurre de cacahuète si vous le souhaitez. Elle se mange froide ; si vous la préférez tiède, passez-la 30 à 60 secondes au micro-ondes.
C’est bon si… Elle est épaisse et crémeuse, et l’avoine est tendre.
Les signes que tout va bien
- Au mélange : c’est assez liquide.
- Après le réfrigérateur : épaisse et crémeuse, la cuillère tient debout un instant.
- L’avoine est tendre, ni dure ni croquante.
En cas de souci…
- Elle est trop liquide
- Laissez-la 1 à 2 heures de plus au réfrigérateur. La prochaine fois, ajoutez les 6 g de chia.
- Elle est trop épaisse
- Ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe (30-45 ml) de lait le matin et remuez.
- Il y a des grumeaux de protéine
- Dissolvez toujours la protéine dans le lait avant de l’ajouter à l’avoine.
Conservation
- Au réfrigérateur, bocal fermé, jusqu’à 3 jours. Vous pouvez préparer plusieurs bocaux d’un coup.
- Ajoutez la banane en rondelles juste avant de manger, pour qu’elle ne noircisse pas.
- Mieux vaut ne pas la congeler : le yaourt change de texture.
Valeurs nutritionnelles approximatives
Par portion (1 portion). Sans les ingrédients facultatifs.
- Énergie
- 380 kcal
- Protéines
- 33 g
- Glucides
- 51 g
- Lipides
- 6 g
Calcul de Nutri Gains à partir de l’étiquette de la Protéine Gourmet Isolate et de la base de données alimentaire de l’USDA (FoodData Central). Valeurs indicatives : elles varient selon les marques utilisées.
Allergènes
Contient : gluten (avoine ou blé), lait, soja. Dans les ingrédients facultatifs : arachide. Vérifiez l’étiquette de chaque ingrédient : les traces varient selon la marque.
Préparez cette recette avec…
Protéine Gourmet Isolate · goût chocolat · 1 kg
12,5 g dans cette recette · 48,90 €
Voir la protéineRecettes similaires
Recettes adaptées par Nutri Gains à notre protéine à partir de recettes publiées. Les quantités ont été vérifiées, mais chaque four, micro-ondes et marque d’ingrédients est différent : fiez-vous aux repères de chaque étape.
Recette de nutrigains.es: https://nutrigains.es/es/recetas/overnight-oats-chocolate/