Avoine protéinée au four
Les baked oats, c’est de l’avoine cuite au four : on obtient un gâteau tendre à l’avoine et au chocolat. On mélange dans un saladier, on enfourne 40 minutes et le petit-déjeuner est prêt pour 6 jours. Il se réchauffe en une minute.
- Mélanger
- Enfourner
- Reposer
En un coup d'œil
- Préparation10 min
- Cuisson40 min
- Attente10 minde repos
- Total1 h
- Pour6 parts · 6 portions
- DifficultéTrès facile
- Four190 °C chaleur haut et bas175 °C chaleur tournante
Avant de commencer
- Allumez le four à 190 °C chaleur haut et bas (175 °C en chaleur tournante).
- Chemisez le moule de papier cuisson ou graissez-le.
Étape par étape
-
Étape 1: Fouettez les ingrédients humides
Dans le saladier, fouettez les œufs avec le cottage cheese, le lait, la protéine, la vanille et le sirop.
C’est bon si… Un mélange liquide avec des petits grains de cottage cheese : c’est normal.
-
Étape 2: Ajoutez l’avoine
Ajoutez l’avoine, la cannelle, la levure et le sel, et mélangez.
C’est bon si… Un mélange très liquide, avec l’avoine qui flotte.
-
Étape 3: Versez dans le moule
Versez dans le moule et répartissez l’avoine uniformément. Parsemez de chocolat si vous en mettez.
-
Étape 4: Enfournez
Enfournez à mi-hauteur, pas en haut, pour 40 minutes.
C’est bon si… Le centre est pris : en appuyant, aucun liquide ne sort. Les bords sont dorés.
Si ça ne marche pas… Si le dessus dore trop alors que le centre est encore liquide, couvrez de papier aluminium et prolongez de 5 à 10 minutes.
-
Étape 5: Laissez reposer
Laissez tiédir 10 minutes pour que ça se tienne, puis coupez 6 parts.
C’est bon si… Les parts se coupent et gardent leur forme.
L’alerte fonctionne tant que cette page est ouverte.
Les signes que tout va bien
- Avant cuisson : mélange très liquide.
- Cuisson : centre pris et bords dorés.
- À la découpe : parts tendres façon gâteau.
En cas de souci…
- Le centre reste liquide
- Plaque à mi-hauteur, pas en haut, et 5 à 10 minutes de plus, couvert d’aluminium.
- Il est sec
- Ne supprimez pas le cottage cheese et ne dépassez pas le temps.
- Il s’émiette
- Laissez-le reposer 10 minutes avant de le couper.
Conservation
- Au réfrigérateur, dans une boîte fermée, jusqu’à 4 jours.
- Il se congèle jusqu’à 3 mois, en parts emballées. Décongelez au réfrigérateur.
- Pour réchauffer : couvert d’un papier absorbant humide, 45 à 60 secondes au micro-ondes.
Valeurs nutritionnelles approximatives
Par portion (6 parts · 6 portions). Sans les ingrédients facultatifs.
- Énergie
- 290 kcal
- Protéines
- 28 g
- Glucides
- 28 g
- Lipides
- 7 g
Calcul de Nutri Gains à partir de l’étiquette de la Protéine Gourmet Isolate et de la base de données alimentaire de l’USDA (FoodData Central). Valeurs indicatives : elles varient selon les marques utilisées.
Allergènes
Contient : gluten (avoine ou blé), œuf, lait, soja. Vérifiez l’étiquette de chaque ingrédient : les traces varient selon la marque.
Préparez cette recette avec…
Protéine Gourmet Isolate · goût chocolat · 1 kg
100 g dans cette recette · 48,90 €
Voir la protéineRecettes similaires
Recettes adaptées par Nutri Gains à notre protéine à partir de recettes publiées. Les quantités ont été vérifiées, mais chaque four, micro-ondes et marque d’ingrédients est différent : fiez-vous aux repères de chaque étape.
Recette de nutrigains.es: https://nutrigains.es/es/recetas/avena-proteica-horneada/
