Milkshake crémeux chocolat-banane
Un milkshake frais au chocolat et à la banane, épais et crémeux. La protéine contient déjà du cacao : il suffit d’en ajouter un peu si vous aimez le chocolat intense. Prêt en 5 minutes.
- Mixer
- Servir
En un coup d'œil
- Préparation5 min
- Total5 min
- Pour1 grand verre · 1 portion
- DifficultéTrès facile
Avant de commencer
- Mettez le lait au réfrigérateur à l’avance pour qu’il soit bien froid.
- Vérifiez dans la notice de votre blender qu’il peut piler la glace.
Étape par étape
-
Étape 1: Versez d’abord le liquide
Versez les 200 ml de lait dans le bol du blender. La protéine n’accrochera pas au fond.
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Étape 2: Ajoutez le reste
Ajoutez la protéine, la banane en morceaux et, si vous le souhaitez, le cacao, le café soluble et le sel. Mettez les glaçons par-dessus.
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Étape 3: Mixez
Commencez par 3 ou 4 impulsions courtes pour casser la glace, puis mixez 30 à 40 secondes à vitesse maximale.
C’est bon si… Vous n’entendez plus de morceaux de glace taper contre le bol et le milkshake est lisse et mousseux.
Si ça ne marche pas… Si les lames tournent à vide, arrêtez, remuez avec une longue cuillère et reprenez.
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Étape 4: Ajustez la texture
Goûtez. Pour plus de fluidité, ajoutez 30 ml de lait. Pour plus d’épaisseur, 2 glaçons de plus.
C’est bon si… Il nappe la cuillère comme un milkshake de glacier.
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Étape 5: Servez aussitôt
Versez-le dans un grand verre et buvez-le tout de suite, avant qu’il ne se sépare.
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Les signes que tout va bien
- Avant de servir : lisse, sans éclats de glace.
- Texture : il nappe la cuillère et coule lentement.
- Goût : chocolat bien présent ; s’il manque de caractère, le cacao facultatif l’intensifie.
En cas de souci…
- Il est trop liquide
- Utilisez moins de lait (150 ml) ou congelez la banane en morceaux à la place des glaçons.
- Il reste des grumeaux de protéine
- Versez toujours le lait en premier et mixez 10 secondes de plus.
- Il manque de chocolat
- Ajoutez les 5 g de cacao et la pincée de sel plutôt que davantage de protéine.
Conservation
- À boire de préférence tout de suite : avec le temps, la glace fond et le milkshake se sépare.
- S’il en reste, gardez-le couvert au réfrigérateur et buvez-le dans la journée, après l’avoir secoué.
Valeurs nutritionnelles approximatives
Par portion (1 portion). Sans les ingrédients facultatifs.
- Énergie
- 240 kcal
- Protéines
- 29 g
- Glucides
- 24 g
- Lipides
- 4 g
Calcul de Nutri Gains à partir de l’étiquette de la Protéine Gourmet Isolate et de la base de données alimentaire de l’USDA (FoodData Central). Valeurs indicatives : elles varient selon les marques utilisées.
Allergènes
Contient : lait, soja. Vérifiez l’étiquette de chaque ingrédient : les traces varient selon la marque.
Préparez cette recette avec…
Protéine Gourmet Isolate · goût chocolat · 1 kg
25 g dans cette recette · 48,90 €
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Recette de nutrigains.es: https://nutrigains.es/es/recetas/batido-proteico-chocolate-platano/
