ESCAPTFREN
CA
Cistell
Bol de farinetes de civada amb xocolata i plàtan.

EsmorzarCassóMolt fàcil

Porridge proteic de xocolata

Porridge són unes farinetes cremoses de civada. Es couen amb llet i plàtan, i la proteïna de xocolata s'afegeix al final, fora del foc, perquè no faci grumolls. Un esmorzar calent en 15 minuts.

Anar als ingredients Veure els passos
  1. Coure
  2. Barrejar
  3. Servir
  • Preparació2 min
  • Cocció10 min
  • Espera1 minde repòs
  • Total13 min
  • Rendiment1 bol · 1 ració
  • DificultatMolt fàcil
  • FocMitjà-alt

Abans de començar

  • Tingues la proteïna pesada al costat del foc: s'afegeix al final.

Pas a pas

  1. Cou la civada

    Posa al cassó la civada, la llet, el plàtan, la sal i la vainilla. Cou a foc mitjà-alt 8-10 minuts, remenant sovint.

    Va bé si… La civada ha absorbit gairebé tota la llet, el plàtan s'ha desfet i en remenar es veu el fons del cassó un moment.

    Si no surt… Si s'enganxa al fons, abaixa el foc un punt i remena més sovint.

  2. Retira del foc

    Aparta el cassó del foc i espera 1 minut.

    Va bé si… Ja no bull.

  3. Afegeix la proteïna

    Afegeix la proteïna en dues vegades, remenant bé després de cada una.

    Va bé si… Farinetes cremoses de color xocolata, sense grumolls.

    Si no surt… Si la proteïna s'apelfa, l'has tirada tota de cop o era molt calent: aixafa els grumolls contra la paret del cassó.

  4. Ajusta l'espessor

    Si queda molt espès, afegeix 30-60 ml de llet i remena.

    Va bé si… Cau de la cullera a poc a poc. En reposar continua espessint-se.

  5. Serveix

    Passa-ho a un bol i posa-hi a sobre el plàtan i la xocolata, si vols.

Així sabràs que va bé

  • Al foc: la civada absorbeix la llet i espesseix.
  • En afegir la proteïna: cremós, sense grumolls.
  • En servir: espès però fluid; continua espessint-se al bol.

Si et passa això…

Grumolls de proteïna
Fora del foc, en dues vegades i remenant bé.
Massa espès
30-60 ml més de llet.
S'enganxa al cassó
Foc un punt més baix i remenar més sovint.

Com guardar-ho

  • Acabat de fer és més bo.
  • A la nevera, en un recipient tancat, fins a 2 dies. Escalfa'l al microones o al cassó amb un raig de llet.

Informació nutricional aproximada

Per ració (1 ració). Sense els ingredients opcionals.

Energia
420 kcal
Proteïnes
35 g
Hidrats
53 g
Greixos
8 g

Càlcul de Nutri Gains amb l'etiqueta de la Proteïna Gourmet Isolate i la base de dades d'aliments de l'USDA (FoodData Central). Són valors orientatius: canvien segons les marques que facis servir.

Al·lèrgens

Conté: gluten (civada o blat), llet, soja. Revisa l'etiqueta de cada ingredient: les traces canvien segons la marca.

Prepara aquesta recepta amb…

Proteïna Gourmet Isolate · gust de xocolata · 1 kg

25 g en aquesta recepta · 48,90 €

Veure la proteïna

Receptes relacionades

Veure totes les receptes

Receptes adaptades per Nutri Gains a la nostra proteïna a partir de receptes publicades. Les quantitats s'han revisat, però cada forn, microones i marca d'ingredients és diferent: guia't pels senyals de cada pas.

Recepta de nutrigains.es: https://nutrigains.es/es/recetas/porridge-proteico-chocolate/